酒廠介紹:
蘇格蘭目前只有少數釀酒廠仍然是私人擁有的。而格蘭花格 (Glenfarclas) 釀酒廠就是其中之一。格蘭花格酒廠的擁有者為格蘭特家族，其歷史可以回溯至1805年，自1836年酒廠建立後以其單一的信念:「要創造出最完美的蘇格蘭高地威士忌」，堅持至今傳承了六代的傳奇威士忌家族。酒廠現在還是保持直火蒸餾、而蒸餾器是整個斯貝賽區最大的球形蒸餾器。酒廠位於斯貝賽區貝里詩(Ben Rinnes)山腳下，不過酒標上酒標上寫的反而是高地區，因為經營者有透漏說，他們想成為高地區首屈一指的酒廠，而不是侷限在斯貝賽區。
(核心酒款-15/17/25)
以香氣來講，雪莉風格偏薄弱，所呈現的果香及果乾的氣息都偏淡，酒體在口感上偏薄，帶點淡淡木質調及焦香，細聞發現尾段有種讓人不喜愛桶味，不知道是不是桶子太久或是桶況不好所造成的結果。
以前開箱介紹過的酒款，有比較多甜美果香感，與印象中的雪莉風格不太一樣，偏向斯貝賽風格果香調性，帶有一些李子果乾及一點皮革，焦香感較明顯，相較於15年，多了兩年的陳釀，怪異的桶味轉為較舒服的木質風味。
酒精刺激感是三款中最低的，有著較甜的焦糖香及一些焦香，比較柔和的木質，口感上非常的順口柔和，是我常笑稱的老人酒，喝起來負擔不會太重，刺激度很低。
心得:
曾經有講師認為15年是適合入門的新手，不過以我來講要喝格蘭花格核心系列，建議從中高年份來喝會比較適合，價位和風味上更符合入門酒款。
「格蘭花格 #紅門窖藏 系列」
2013 #009:
香氣：上層酸梅、烤麵包甜感、焦糖。
入口：入口過一秒酒精強度才出現，甜感高，蜜餞、葡萄乾
加水：中草藥出現，入口強度反而變低，苦味低，桶味沒那麼強。
整體偏蜜餞
2014 #010:
三批次顏色最深
香氣：上層松香油、茴香、皮革，中層較淡焦糖帶一點火藥味，下層茴香更重。
入口：酒體強度很高，慢慢中草藥，苦味較淡，有種老陳木桶味。
加水：甜感不變，木桶味多新壁櫥香氣。
整體偏中草藥
2015 #011:
色調波本再深一點
上層一點薄荷涼感，中草藥(尤加利葉？)，中層焦糖香、水梨果香，下層更重的焦糖甜感、割草後青草味、燒焦味有點偏硫味。
入口，酸感，焦香味，油脂度偏高，第二口苦感增加，尾韻果乾帶著苦味持續到餘韻，韻味可可風味。
加水，甜感變高，咖啡焦糖香，對了烏梅。
整體偏木質
2024
2010 #012:
香氣：上層油脂度甜感都非常高，中層香甜果香，瓜果香，下層哈密瓜
入口：刺激感2024三款中最低，有種溫潤感，較爲順口，油脂度高，一些果香感，甜黑葡萄乾，一點糖水
加水：果香感更重，更重的焦糖、鹹蜜餞烏梅
整體很平衡偏果香味
2012#013:
香氣：上層甜感高的中草藥，中層白砂糖、下層滿滿的焦糖感、微微的茴香
入口：
酒精刺激感持續較久、甜感中上，淡淡的肉味，餘韻對了一些微微的煙消
加水：滿滿的焦糖帶煙消，入口甜感降低，酒體刺激感變低，變得較溫和。
整體偏平衡感，各個風味較爲平衡
2014 #014:
香氣：上層油脂度很高、很重的焦香味，中層新酒感、淡淡焦糖，下層新桶味，整體香氣偏淡
入口：甜感很高，酒精刺激感很強，中段煙消味，尾段果乾，且強度持續維持住
加水：酒體強度變低變溫和，多了一點苦感，葡萄乾
整體：香氣淡，入口變化較多
心得：
對於一些想要追求性價比高的雪莉威士忌，格蘭花格大概是許多人心目中排行前幾名的酒廠，除了有非常多核心酒款外，所有酒款藉由100%雪莉桶陳釀，對於其他酒廠的雪莉風格也有很大的差異性，尤其以紅門窖藏又與核心酒款有很大的不同，而紅門每個批次因為酒桶放置在不同的酒窖，所產生的風味也有非常大的區別。建議品飲原酒系列都可加一滴滴水讓風味展現得更漂亮👍
105原酒開箱影片:
https://youtu.be/TFx-PH6RdA0?si=EfoffdejWuvTquxL
17年開箱影片:https://youtu.be/O1CUnZHv318?si=9sK00bcsgKfTut4h
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