GLENGOYNE 12Y 2024 CNY
容量：700ml+50ml小樣酒+鑽石刻面凱恩杯
酒精濃度：43ABV
產地 : 蘇格蘭高地區
橡木桶 : 使用部分波本新桶及雪莉新桶作混桶方式
年份 : 12Y
介紹:
格蘭哥尼於1833年成立，Glengoyne意指「充滿野鵝的山谷」，酒瓶上的野鵝，代表著守護大麥、堅持傳統的精神。2003年以前屬於愛丁頓集團，之後由伊恩麥克勞德買下蒸餾廠，由於和麥卡倫師出同門，擁有非常優質的雪莉桶，所以也被稱為小麥卡倫。酒廠也被威士忌權威雜誌譽為「蘇格蘭最美麗的酒廠」，也是蘇格蘭高地最南端的釀酒廠。使用的雪莉桶從砍伐橡木到能夠使用需耗時六年。全蘇格蘭最緩慢的蒸餾，流速是其他酒廠的三分之一速率，更多的銅對話去除硫磺的苦澀味，亦可幫助酯類形成，產品完全不含泥煤、無添加色素。
香氣：上層蜂蜜、紅蘋果皮的香氣，有著非常優雅的雪莉風味及乾淨的水果，中層味道比較複雜，檸檬皮的酸感、桃子、鳳梨，下層多了一些辛香料(白胡椒)、新鮮的生薑，還有點柳橙汁的香氣。
口感：剛入口時雖然甜感很高，但是有點辣口，油脂度不算高，吞嚥後有生薑、肉桂
尾韻：出現較多傳統雪莉桶風格，有點巧克力、葡萄乾、中草藥，甚至有可口可樂的風味，尾韻中長
https://youtu.be/DFfbr6SLW-E?si=eX0IZYlOZ25_EeDp
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