Photo by chay tessari on Unsplash一杯葡萄酒從瓶中到出並進入到口中時，杯中的風味會包覆你的整個口腔，這時品飲的順序就相當重要。今天小編要跟大家分享在不搭餐的情況下酒款品飲的順序，讓你在喝葡萄酒時不會因為過重的酒體而影響下一杯酒款的風味！
也能讓你在跟身旁的人介紹酒款時更接近你所描述的口感！
Photo by Toa Heftiba on Unsplash品飲順序 ：白酒 ＞粉紅酒＞紅酒
一般而言，我們會依照酒體的輕盈程度來進行品飲的排序，白酒在釀造的過程中，採用的是去皮葡萄，因此口感上較為輕盈，釀造紅酒時會連同葡萄皮一同釀造所以在酒體上會有更多的單寧，在風味上也會有更多的層次變化。
粉紅酒在風味上給人一種甜但果感較為突出的酒款，有豐富的莓果香氣，在酒體厚重程度排序處於白酒與紅酒之間，因此可在品飲白酒後當作第二杯酒款品飲，比較不會被紅酒的單寧影響！雖然以上的作法很實用，但也有一些葡萄品種不適用於上述的建議，比如酒體厚重的夏多內白酒或加美紅酒等... 所以如果遇上類似這樣的酒款時，只要依照口感的輕盈程度就能細細的品味！
Photo by Caroline Attwood on Unsplash品飲順序 ：甜感低 ＞甜感高
在品飲一款美酒時甜度會大大地影響品飲食的風味，如果你下一杯的酒款是有豐富的單寧或酸度，偏甜的酒款會大大的影響杯中的風味，甚至有些會讓手中的酒款變得苦澀！
如果說今天你的桌上有白酒、紅酒、粉紅酒，但也偏甜或不甜的酒款時，那也不用一定要按造第一個建議的風味來排序，可依照酒款的甜度，從不甜到甜慢慢的提升，才能清楚的品味到葡萄酒所傳遞的真正味蕾！
如果酒迷們有屬於自己的品飲順序也可以在底下留言，分享給大家！
