A) 桶強威士忌通常經過稀釋，以達到更柔和的風味。B) 桶強威士忌在裝瓶前不經過任何稀釋，保留原桶中的酒精濃度。C) 桶強威士忌是專門為調製雞尾酒而設計的威士忌。D) 桶強威士忌在陳年過程中會添加香料，以增強風味

當你輕輕搖晃紅酒杯，隨後會發現杯壁上形成了一道道緩慢滑落的液痕，這些被稱為“酒淚”或“酒腿”。這種現象經常被誤解為紅酒的某些象徵，但其實它背後有著更簡單的科學解釋。1.反映紅酒的品質2.顯示紅酒的甜度3.由

威士忌的蒸餾次數對其口感、風味和質地有顯著影響。以下是不同蒸餾次數帶來的主要差異：蒸餾次數與純度：單次蒸餾：保留了更多的雜質和味道，使得酒體更為濃郁、風味複雜，但也可能帶有較多的“粗糙”口感。兩次蒸餾

提到蘇格蘭威士忌，你可能會想到那些在橡木桶裡靜靜陳放的美酒。可你知道嗎？這些威士忌得在橡木桶裡待多久，才能正式稱自己是“蘇格蘭威士忌”？答案很簡單：至少3年！根據蘇格蘭的規定，所有蘇格蘭威士忌必須在橡木

酒杯裡的琥珀色澤酒液，散發著迷人的水果芬芳，沈穩柔和的味蕾正是許多人喜愛白蘭地的原因之一，白蘭地在世界各國都擁有相當高的人氣，在台灣也有許多人喜愛著這種獨特的白蘭地芬芳！其中干邑白蘭地更是許多品飲者們

日本酒的種類相當多，每一種酒也能透過原料或是釀造技術分的很細，在分類制度上隱隱約約能感受到日本的對於細節昔當重視。在剛開始品飲清酒時我自己對於清酒與燒酌都有個疑問，這兩種酒是同樣的酒嗎？直到我開始深入

如果說到哪一款酒是葡萄牙最具代表性的種類，大家通常會想到的就是波特酒，但是波特酒究竟是什麼呢？今天用簡單的方式跟大家介紹一下這款富有陽光熱情的美酒吧！

威士忌的風味非常多元，每一個產區、時間、地理位置或橡木桶的來源，都會影響到威士忌的香氣與風味！【原酒強度Cask Strength】初入威士忌的酒迷對於單桶與原酒強度會產生疑問，這兩種類別的威士忌在裝瓶時都是使用原

購買清酒你也許會有這樣的疑問，清酒怎麼保存？或是清酒可以放多久？這類的疑問。有別於威士忌與燒酎一般人會擺放一段很長的時間再開瓶來喝甚至有些會越來越有價值。【如何保存清酒】當你打開一瓶清酒後發現喝不完，

在初入葡萄酒世界時總是朋友拿了什麼酒開了就立刻喝，但實際細細品味時卻發現味道並沒有向別人所說的一樣，你是不是有時候會遇到這樣的問題呢？雖然能夠影響葡萄酒風味的原因有很多，但我們也能盡量的避免過多的影響

威士忌因為不同的地理環境與氣候有著不同的風味，今天要帶大家介紹的是第五個產區也是小編最喜歡的產區，島嶼區！斯凱島環境圖/Photo by Bjorn Snelders「島嶼區」島嶼區是近年來眾多威士忌迷們爭相品味的產區之一，

除了上次已經跟大家介紹過的「斯佩賽」和「低地區」之外，今天也要跟大家介紹廣為人知的 2 個產區！(Photo by Shazmyn Ali) 高地區地形樣貌 / Photo by Murilo Gomes「高地區」  如果你在找一款酒體濃烈、個性鮮明的

攝影師：junjie xu啤酒是歷史最悠久與最普遍的酒精飲料，在漫長的歷史中受到英國、德國以及歐洲修道院文化的影響，而發展出了多元的啤酒！  目前在市面上除了一般常見的商業啤酒外，近年來也刮起一陣精釀啤酒風潮，許

單一麥芽威士忌、調合式威士忌、穀物威士忌這三種類型的威士忌是哪些地方不同呢？在介紹威士忌種類之前要先跟大家分享一些想法，威士忌的風味會因為時間、氣候或其他變因等而有不同的變化，每一瓶威士忌都擁有不同的