美國教父級名莊黑皮諾X精緻無菜單日料

日耀酒莊 莊主訪台餐宴

日耀酒莊(Au Bon Climat)，法文意指日照充足的葡萄園。創辦人為Jim Clendenen先生，師承布根地酒神 - Henri Jayer，是引領Santa Barbara、Santa Maria產區成為世界葡萄酒版圖的先驅，也是當地教父級的釀酒師。

此次，特別選擇2024台北最新開幕的山野-yamano-日本無菜單料理，以山野敬太郎師傅纖細的料理搭配酒莊優雅的布根地風格酒款，讓您盡情享受日式匠心料理與教父級黑皮諾的絕妙搭配。

餐廳介紹

山野-yamano-日本無菜單料理
各種高品質的餐廳、酒吧和飲食店林立的「美食之城 福岡」
主廚以在日本料理店和法式料理店習得的精湛技術為基礎。
米其林指南、精選餐廳中登載的日本料理店修行後，獨立開設了自己的餐廳。
憑藉15年的經驗，結合四季珍稀食材，最大限度地展現了日本料理的原創性。
以充滿現場感的料理細心款待，這就是「山野」的風格。

限量20席
品酩價: $5,500/人
ENOTECA會員專屬價: $4,950/人
時間
2024/12/11(三) 18:30進場，19:00正式開始
地點
山野-Yamano-日本無菜單料理
台北市中山區中山北路二段183巷3之2號1樓

*本場活動為無菜單料理，如有特殊飲食禁忌，請事前告知，以利安排菜單。

美國 日耀酒莊 經典系列 聖塔芭芭拉 夏多內白酒
Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara
建議售價: $1,500

美國 日耀酒莊 藍標系列 白夜下老酒館 – 放眼未來 夏多內白酒
Au Bon Climat Blue Series Chardonnay Nuits-Blanches au Bouge Foresight
建議售價: $3,000

美國 日耀酒莊 經典系列 布根地俱樂部 黑皮諾紅酒
Au Bon Climat Pinot Noir Santa Maria La Bauge Au-Dessus
建議售價: $2,000

美國 日耀酒莊 歷史名園系列 聖福與班尼迪克園 黑皮諾紅酒
Au Bon Climat Historic Vineyards Collection Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir
建議售價: $2,800

美國 日耀酒莊 藍標系列 伊莎貝爾 黑皮諾紅酒
Au Bon Climat Blue Series Pinot Noir Isabelle
建議售價: $3,800

美國 日耀酒莊 藍標系列 諾克斯亞歷山大 黑皮諾紅酒
Au Bon Climat Blue Series Pinot Noir Knox Alexander
建議售價: $3,800